Babeczki piaskowe ,delikatnie cytrynowe...na wywolanie wiosny!

Kocham baby,babeczki,mieszane ,ucierane,domowe. Na Wielkanoc pieke dzikie ilosci, a ze wiosennie sie poczulam to pieke juz! Z przepisu mamy:

Babeczki piaskowe - delikatnie cytrynowe

1 niepelna szklanka maki ziemniaczanej
1 niepelna szklanka maki pszennej
150 g maselka
2 jajka
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/2 szlanki cukru (opcjonalnie)
esencja cytrynowa,skorka cytrynowa

Bialka ubic i odstawic. Maselko utrzec z cukrem na puch:), dodac zoltka i mieszajac dodac make z proszkiem do pieczenia, esencje i skorke cytrynowa, a na koncu delikatnie polaczyc ciasto z piana z bialek. Przelozyc do foremek, ja pieklam w silikonowych wiec nie musialam smarowac tluszczem przed pieczeniem, Piec w temp 350 stopni do suchego patyczka.